신선하고 자연스러운 천연 포도 맛 에뮬션 천연 과일 맛
제품 속성
제품 이름 |
포도 에뮬션 맛 |
종류 | 자연 맛 |
브랜드 이름 | BAISIFU |
외모 | 분말/액 |
유효기간 | 2년 |
사양 | 1L |
MOQ | 5kg |
원산지 | 중국 산시 |
순수성 | 99% |
포장 | 포일백, 병, 드럼, 카튼, 컨테이너 |
저장 | 시원하고 건조한 곳에 보관하십시오. |
제품 정보
포도 에뮬러션 맛은 포도 맛을 기반으로 합니다. 에뮬러션 기술을 통해 향신료, 기름 및 다른 성분이 물과 혼합되어 기름과 물 (O/W) 에뮬러션 시스템 맛을 형성합니다.이산화탄소재료
향기: 메틸 안트라닐라이트가 주요 향기로 포도의 전형적인 향기를 모방 할 수 있습니다. 잎 알코올, 트랜스-2-헥센올,산화 된 리나올 및 녹색 냄새가있는 다른 원료도 포도의 신선도와 자연감을 향상시키기 위해 추가됩니다..
기름: 일반적으로 사용되는 식물성 기름, 예를 들어 소아 콩 기름, 옥수수 기름 등 또는 특정 맛을 가진 일부 기름은 향을 유지하고 방출하는 데 도움이되는 향을 위해 기름 단계를 제공합니다.부드러운 맛을 증가시키는 동안.
에뮬레이터: 모노스테라트 글리세릴, 사카로즈 지방산 에스테르 등과 같이, 기름 단계와 물 단계 사이의 표면 긴장을 줄일 수 있습니다.기름 방울이 수분 단계에 균등하게 분산되어 안정적인 발효 시스템을 형성합니다..
두꺼워주는 물질: 스타크, 펙틴, 나트륨 카복시메틸 셀룰로오스 등은 물 단계의 점도를 높이고 기름 방울이 집약하고 층을 이루지 못하게합니다.그리고 에뮬션 된 맛의 안정성을 향상시킵니다..
다른: 향을 해소하는 데 도움이되는 프로필렌 글리콜과 같은 용매가 추가 될 수 있습니다. 또한 기름 산화와 악화를 방지하기 위해 항산화 물질이 추가 될 수 있습니다.또한 맛 색상을 실제 포도와 더 가깝게 만들거나 제품 요구 사항을 충족시키기 위해 적절한 양의 색소.
적용
음료 산업: 포도 맛 소다, 포도 쥬스, 포도 맛 차 음료 등 탄산 음료, 과일 주스 음료, 차 음료 등에 널리 사용됩니다.추가 금액은 일반적으로 0입니다.0.05%-0.12%, 이는 음료에 강한 포도 맛과 매력적인 색을 줄 수 있습니다.
유제품 산업: 요구르트, 아이스크림, 치즈 및 포도 맛의 요구르트, 포도 맛의 아이스크림 등 기타 제품에 사용됩니다.유제품에 독특한 포도 맛을 부여하고 제품의 맛과 매력을 향상시키기 위해.
과자 산업: 단단한 과자, 부드러운 과자, 씹는 gomme와 같은 과자 에 첨가 하여 과자가 포도 맛을 띠고, 과자의 맛과 다양성을 풍부하게 합니다.포도 맛의 단단한 과자처럼포도 맛의 씹는 gomme 등
베이킹 식품 산업: 빵, 케이크 및 쿠키와 같은 베이킹 식품에 일반적으로 사용됩니다. 베이킹 과정에서 포도 향이 방출되어 제품에 독특한 맛을줍니다.포도 케이크와 포도 맛의 쿠키.
우리 의 장점
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4. 우리의 모든 맛은 고 농도의 맛이며 일반적인 추가 비율은 5%-8%입니다; 당신은 또한 자신의 또는 고객의 취향에 따라 추가 할 수 있습니다. 모든 맛은 물에 약간 녹는,하지만 기름에 더 잘 녹는, 특히 PG (프로필렌 글리콜) 또는 VG (식물 글리세린).