야구에 대한 자연 과일 향신료는 Shaanxi BAISIFU에서 제공되는 제품의 맛과 향을 향상시키기 위해 완벽합니다.

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제품 속성

 

 
제품 정보
 

요거트 맛은 요거트의 맛과 향을 시뮬레이션하는 데 사용되는 식용 맛이다. 식품 산업 및 다른 분야에서 널리 사용됩니다. 주요 성분은 유기산입니다. 주로 젖산,시트론산, 등 젖산은 요구르트에서 주황 맛을 내는 핵심 성분으로, 요구르트에게 전형적인 주황 맛과 신선한 맛을 준다.제품의 pH 값을 조정하고 유해한 미생물의 성장을 억제하는 데 도움이됩니다.; 시트릭산은 쓴 맛의 신선도를 높여서 쓴 맛을 부드럽고 풍부하게 만듭니다. 알코올: 에탄올, 부탄 디올 등.에탄올 은 요구르트 발효 과정에서 소량의 에탄올 을 생산 한다, 요거트의 맛에 기여하고 발효 냄새를 줄 수 있습니다. 부탄 디올은 수분을 주는 효과가 있습니다.맛이 제품에 더 잘 분산될 수 있고 맛을 조절하는 효과가 있습니다.에스테르: 에틸 아세테트, 에틸 부티라트, 에틸 젖산 등. 이 에스테르는 강한 과일 및 우유 향을 가지고 있으며 요구르트 향의 중요한 구성 요소입니다.요거트에 신선하고 달콤한 향을 줄 수 있습니다.알데히드 및 케톤: 아세탈데히드, 다이아세틸 등은 요거트 맛의 중요한 맛 물질입니다.아세탈데히드는 요구르트의 강한 특유의 향을 가지고 있으며 요구르트 맛의 상징적인 성분 중 하나입니다.다이아세틸은 요구르트에 크림 같은 향과 맛을 줄 수 있으며 요구르트의 부드러움을 증가시킵니다.
다른 성분: 단백질 수분화물, 펩티드 등을 포함할 수 있습니다. 이는 요구르트 에센스의 맛을 향상시키고 실제 요구르트의 맛과 맛을 더 가깝게 만들 수 있습니다.사카로즈와 포도당과 같은 일부 감미료는 달콤함을 조정하고 쓴맛을 균형을 맞추기 위해 첨가됩니다.맛을 개선하고 제품의 안정성을 보장하기 위해 향신료, 두꺼워주는 물질, 안정제 등.

적용
 

유제품 산업: 요구르트 생산에서 요구르트의 맛을 조정하고 강화하기 위해 사용되며 요구르트의 맛이 더 강하고 안정적입니다.그리고 원료나 공정의 차이로 인한 맛의 부족을 보완합니다.유구르트 음료에 첨가하면 순수한 유구르트 맛과 향을 줄 수 있으며 치즈와 우유 슬라이스 같은 다른 유제품에도 유구르트 맛을 더하기 위해 사용할 수 있습니다.
음료 산업: 젖산 박테리아 음료에서 강한 요구르트 발효 맛을 만드는 데 도움이됩니다. 주스 요구르트 음료 등을 준비하는 데도 사용할 수 있습니다.유구르트의 맛과 과일 향을 결합하여 독특한 맛과 맛을 만듭니다..
베이킹 산업: 요구르트 맛의 빵, 케이크, 쿠키 및 기타 구운 음식을 만들기 위해 사용됩니다.제품의 맛과 풍미를 높이는 것.
다른 식품 분야: 젤리, 푸딩, 아이스크림과 같은 디저트에 요구르트 맛을 추가하면 소비자를 끌어들이기 위해 제품에 독특한 요구르트 맛을 줄 수 있습니다.또한 샐러드 드레싱에 요구르트 맛을 더하기 위해 조미료로 사용할 수 있습니다.소스 등을 담아서 식재료의 맛을 더 좋게 합니다.

우리 의 장점

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4. 우리의 모든 맛은 고 농도의 맛이며 일반적인 추가 비율은 5%-8%입니다; 당신은 또한 자신의 또는 고객의 취향에 따라 추가 할 수 있습니다. 모든 맛은 물에 약간 녹는,하지만 기름에 더 잘 녹는, 특히 PG (프로필렌 글리콜) 또는 VG (식물 글리세린).