천연 달걀 흰색 베이커리 맛 상업용 베이킹 제품에서 질감과 맛을 향상시키는 데 이상적입니다.

베이킹용 계란 흰자 맛

제품 속성

제품정보

계란 흰자 맛은 신선한 계란 흰자의 깨끗하고 섬세하며 은은한 단맛을 담아내는 식품 등급의 프리미엄 액체 향미제입니다. 달걀 노른자의 풍부한 맛과는 달리, 이 맛은 휘핑하거나 조리한 알부민의 가볍고 바람이 잘 통하는 가벼운 단백질 향에 중점을 둡니다.신선한 계란을 취급할 필요 없이 계란 흰자의 질감과 영양학적 연관성의 이점을 누릴 수 있는 제품에 계란 흰자의 진정한 감각적 신호를 제공합니다. 주로 반죽, 머랭, 음료 및 기능성 제제에 직접 혼합하기 위한 수용성 액체로 제공되며, 고유한 지방 기반 응용 분야에 대해 요청 시 지용성 액체로도 공급될 수 있습니다. 고농축 및 열 안정성이 뛰어난 계란 흰자 풍미는 일관되고 깨끗한 계란 흰자 맛을 보장하여 낭비, 부패, 신선한 계란을 분리하는 수고를 없애는 동시에 뛰어난 배치 간 균일성을 제공합니다.

애플리케이션

• 머랭, 마카롱, 엔젤 푸드 케이크:머랭 반죽과 폼 베이스에 첨가하면 신선하고 휘핑된 달걀 흰자의 느낌을 강화하여 이러한 섬세한 과자에 오븐에서도 살아남는 더욱 깨끗하고 정통 달걀 유래 맛을 선사할 수 있습니다.

• 수플레, 쉬폰 케이크, 스펀지 롤:수용성 액체는 달걀 흰자를 베이스로 한 반죽에 매끄럽게 혼합되어 풍미 프로필을 완성하는 동시에 고품질 달걀 흰자의 에어레이션과 관련된 공기처럼 입안에서 녹는 질감을 지원합니다.

• 로얄 아이싱, 퐁당, 장식 글레이즈:전통적으로 광택과 구조를 위해 달걀 흰자를 사용했던 설탕 기반 아이싱과 글레이즈에 첨가할 수 있어 날달걀 안전에 대한 걱정 없이 고전적인 달걀 흰자 맛을 강화할 수 있습니다.

• 맛있는 계란 흰자 용도(수프, 커스터드 찜):풍미 가득한 계란 수프, 중국식 계란 흰자 커스터드 찜 또는 맑은 국물의 맛을 내는 데 사용할 수 있으며, 흐릿함 ​​없이 전체적인 감칠맛을 향상시키는 미묘하고 깨끗한 계란 특성을 추가합니다.

• 애완동물 사료 및 동물 영양:계란 흰자를 단백질 공급원으로 사용하여 애완동물이 좋아하는 깨끗하고 종에 적합한 맛을 제공하는 애완동물 사료의 기호성을 향상시키기 위해 액체 또는 페이스트 형태로 적용할 수 있습니다.

제품 장점

1. 깨끗하고 섬세한 달걀 흰자 프로필:신선한 알부민의 가볍고 중성적이며 은은한 단맛을 전문적으로 재현하여 날달걀이 오염되거나 노른자가 무거울 위험 없이 진정한 달걀 흰자 맛을 제공합니다.

2. 즉각적인 액체 분산:수용성 액체는 사전 용해나 덩어리, 침전물 없이 수용성 단계(반죽, 설탕 시럽, 단백질 쉐이크)에 쉽게 혼합되어 완벽하고 매끄러운 마무리를 보장합니다.

3. 베이킹 및 저온살균을 위한 내열성:머랭 베이킹, 수플레 제조, 저온살균 공정의 적당한 열을 견디며 섬세하고 구름 같은 향을 유지하는 동시에 미세하고 균일한 부스러기와 거품 안정성에 기여합니다.

4. 신선한 계란을 취급할 필요가 없습니다:신선한 달걀을 깨고, 분리하고, 체에 걸러내고, 냉장 유통 물류를 제거하고, 폐기물을 줄이고, 살모넬라 위험을 제거하는 노동 집약적인 단계를 완전히 대체합니다.

5. 폼 및 머랭 시스템에 적합:달걀 흰자 분말과 아쿠아파바의 기능적 특성을 보완하도록 고안된 이 맛은 머랭, 마카롱, 엔젤 푸드 케이크에서 달걀 기반의 가벼움에 대한 감각적 인식을 향상시킵니다.

6. 일관된 표준화:신선한 달걀 흰자의 농도, 냄새 및 휘핑 성능의 자연적 변동 없이 모든 배치에서 동일한 가벼운 달걀 흰자 특성을 보장합니다.

포장 및 배송

내부 포장:누출 방지 나사 캡이 있는 식품 등급 HDPE 플라스틱 드럼(1kg, 5kg, 25kg 사용 가능).
중간 포장:충격을 방지하고 누출 가능성을 흡수하는 버블랩 및 흡수성 쿠션 소재.
외부 포장:1kg/5kg/10kg 드럼용 5겹 골판지 상자; 25kg/50kg 드럼용 UN 인증 섬유 드럼 또는 플라스틱 드럼.
해운:샘플 주문의 경우 특급 택배(DHL, FedEx, UPS), 중간 수량의 경우 항공 화물, 대량 주문의 경우 해상 화물을 지원합니다.
저장:화기와 열원으로부터 멀리 떨어진 서늘하고 건조하며 통풍이 잘되는 곳에 보관하십시오.
유통기한:원래의 밀봉 포장으로 24개월.

지불:신용장,티/티,D/P,웨스턴 유니온,페이팔.

회사 프로필

Shaanxi Baisfu Bioengineering Co., Ltd.는 향료의 연구 개발, 생산 및 판매를 전문으로 하는 기업입니다. 회사는 산시성 시안시 옌타구 진예 1로 52호 Baodeyun Valley A동에 위치하고 있습니다. 지리적 위치가 우수하고 교통이 편리합니다. 편리한. 회사는 2019년 12월에 설립되었으며 등록 자본금은 300만 위안입니다.

회사의 주요 제품에는 냉각제, 합성 향료 및 천연 향료가 포함됩니다. 이 회사의 제품은 식품 및 음료, 생활 화학 및 기타 산업에 사용될 수 있으며 광범위한 다운스트림 애플리케이션을 보유하고 있습니다. 회사는 항상 제품 품질과 브랜드 평판을 중요시하며 제품 품질 및 환경 관리 관리를 엄격하게 구현하며 GPM, ISO9001, ISO14001, Kosher 및 HALAL 유럽 분석과 같은 다양한 인증을 통과했습니다.

이 회사의 제품은 30개 이상의 외국 회사와 지역에서 사용됩니다. 10년 이상의 기술 축적과 시장 개발을 통해 회사는 고품질 고객 그룹, 안정적인 고객 채널 및 자원을 축적했으며 100개 이상의 국내외 기업과 관계를 구축했습니다. 좋은 업무 관계.

FAQ

Q1: 테스트용 무료 샘플을 제공해 주시겠습니까?

A1: 그렇습니다, 우리는 당신에게 시험을 위한 무료 샘플을 제공해서 좋습니다, 당신은 다만 운송비를 지불할 필요가 있습니다.

Q2: 어떤 지불 조건에 동의합니까?
A2: PayPal, West Union, T/T를 모두 사용할 수 있습니다.

Q3: MOQ는 무엇입니까?

A3: 맛의 MOQ는 5kg입니다.

Q4: 배달 시간은 얼마나 됩니까?
A4: 상품은 결제를 받은 후 약 3일 후에 발송되며 배송 시간은 약 6-8일입니다.

Q5: 배송 방법은 어떻습니까?
A5: FedEx, TNT, UPS, DHL, 전용선 등을 통한 Door to Door 서비스
Q6: 어느 국가로 배송할 수 있나요?
A6: 우리는 전 세계 거의 모든 국가로 배송할 수 있으며 안정적인 배송 방법을 보유하고 있습니다. 중국에 운송업자 대리인이 있는 경우, 우리는 또한 귀하의 운송업자에게 상품을 자유롭게 보낼 수 있습니다.