요리 및 식품 산업용 고품질 겨자씨 오일 CAS: 8007-40-7
제품 소개
겨자씨 오일은 독특한 매운 맛과 풍부한 향을 가진 겨자씨(Brassica juncea 또는 Brassica nigra)에서 추출한 식물성 오일입니다. 단일 불포화 지방산(MUFA), 다중 불포화 지방산(PUFA) 및 에루스산이 풍부하며, 풍부한 항산화 성분(비타민 E 등)과 생리 활성 물질(글루코시놀레이트 등)을 함유하고 있습니다. 겨자씨 오일은 요리, 의약품, 화장품 및 농업 분야에서 광범위하게 사용됩니다.
성분
알릴 이소티오시아네이트(AITC): 이것은 이소티오시아네이트의 주요 성분으로, 강한 자극적인 냄새와 자극성을 가지고 있습니다. 또한 겨자씨 오일의 항균, 항염증 및 살충 효과를 담당하는 핵심 물질입니다.
페네틸 이소티오시아네이트(PEITC): 이것은 냉압착 겨자씨 오일에 더 높은 농도로 존재하며 항산화 및 잠재적인 건강 증진 활동을 나타냅니다.
이러한 성분은 겨자씨 오일의 "매운 맛"의 원천이며 다른 식물성 오일과 구별하는 핵심 요소입니다.
| 제품명 |
겨자씨 오일 |
| 유형 |
식물 추출물 |
| 브랜드명 |
BAISIFU |
| 외관 |
액체 |
| 유통 기한 |
2년 |
| MOQ |
5KG |
| 원산지 |
중국 산시성 |
| 순도 |
99% |
| 포장 |
포일 백, 병입, 드럼, 상자, 컨테이너 |
응용 분야:
식품 산업
인도, 방글라데시, 파키스탄에서 전통 요리에 사용되며, 요리에 독특한 풍미를 더합니다. 높은 발연점(약 250°C)으로 인해 고온 요리(예: 튀김)에 적합합니다.
조미료
겨자 소스, 피클 및 조미 오일을 만드는 데 사용됩니다.
화장품 및 개인 관리
피부를 영양하고 주름과 건조함을 줄이기 위해 크림, 로션 및 마사지 오일에 첨가됩니다.
헤어 케어
두피 마사지에 사용하여 모발 성장을 촉진하고 비듬과 탈모를 줄입니다.
천연 자외선 차단제
항산화 성분은 가벼운 UV 보호 기능을 제공합니다.
농업 및 환경 보호
천연 해충 방지제
유기농 농업에서 해충을 퇴치하고 화학 살충제 사용을 줄이는 데 사용됩니다.
식물 방부제
과일과 채소 표면에 뿌려 부패를 지연시킵니다.
기타 응용 분야
전통 요법
해독, 혈액 순환 개선 및 피부 질환 치료를 위해 아유르베다 의학에 사용됩니다.
산업적 용도
윤활유 또는 바이오 연료의 원료로 사용됩니다.
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