딸기 맛 을 선택 하는 방법: 파우더 맛 과 액체 맛?
1제품 형태를 참조하십시오.
고체 제품에서는 → 프롤베리 에센스 가루를 선택합니다.
고체 음료, 우유 차 파우더, 곡물, 쿠키, 베이커리 프리믹스 파우더, 사탕 태블릿, 추출 된 식품 스프링 파우더, 우유 파우더, 식사 대체 파우더.
액체 / 반액류의 경우 → 액체 딸기 에센스를 선택합니다
음료, 주스, 시럽, 아이스크림, 젤리, 요구르트, 젤리, 포일링, 베이킹 페이스트
2- 처리 온도 관찰 (빵 / 높은 온도)
고온 저항성 (빵, 진압, 로스팅) 을 요구합니다.
→ 프라버리 에센스 가루 를 우선 으로 사용 하십시오
운반 물질 은 더 안정적 이며, 향기는 더 잘 유지 되고, 휘발성 및 소멸 가능성 이 적다.
냉처리, 후속 첨가, 낮은 온도 혼합
→ 액체 딸기 에센스를 우선
향기는 더 신선하고 현실적이고 과일 향기는 더 자연스럽습니다.
3향수 스타일 요구사항을 준수합니다.
원하는 것: 신선하고 유쾌하고 현실적인 딸기 맛
→ 액체 인 딸기 에센스는 밝고 자연스러운 최고 음표로 장점이 있습니다.
바람직함: 오래 지속되는 향, 풍부한 맛, 충분한 후식
→ 프라버리 에센스 가 가루 로 된 경우 더 오래 풀려나고, 전체적 인 향은 더 안정적이고 부드럽다.
4. 사용 편의성을 관찰
액체 딸기 에센스
측정하기 쉽고, 분산하기 쉽고, 빠르게 녹아, 생산 라인에 직접 펌핑하기에 적합합니다.
딸기 정액 가루
좋은 유동성, 뭉쳐질 수 없는 편리한 건조 혼합, 과도한 수분을 유입하지 않는다.
5- 보관 및 운송을 관찰
액체: 높은 향수 농도, 그러나 누출 위험이 있으며, 무거운 무게.
파우더: 더 안정적이고, 훼손에 덜 취약하며, 국경을 넘나드는 장거리 운송에 편리합니다.
음료, 아이스크림, 제임, 유제품 제조
→ 액체 인 딸기 에센스를 선택 하십시오. 그 맛 은 더 신선 하고 더 잘 녹습니다.
고체 음료, 쿠키, 베이커리, 사탕, 스프링크를 만드는 것
→ 딸기 분말 을 선택 하십시오. 더 안정적 이며, 높은 온도 에 내성이 있고, 섞기 가 쉽기 때문 입니다.
