메틸 사이클로포텐톨론 (MCP, CAS 80-71-7) 은 고품질 식품용 합성 향신료 화합물이며 풍부한 카라멜, 메이플, 굽고 따뜻한 달콤한 향이 있습니다.그것은 식품 및 향수 산업에서 강력하게 적용됩니다.맛 증강제, 맛 변형제 및 냄새 차단제.
그것은 크림성, 구운, 커피 및 브라운 설탕 음을 효과적으로 증가시키고, 전체 맛 층을 조화시키고, 불쾌한 쓴맛, 산성 또는 초라한 특이한 냄새를 포뮬러에서 덮습니다.산성 환경에서 우수한 안정성, 온도 저항성, 그것은 여러 처리 조건에 적합합니다.
일반적인 응용 분야는 유제품, 요구르트, 아이스크림, 모든 종류의 음료, 베이킹 상품, 쿠키, 페이스트리, 사탕, 초콜릿, 시럽 및 복합 에센스 혼합입니다.아주 낮은 용량으로 첨가, 그것은 맛의 보완성을 크게 향상시키고, 자연스러운 달콤한 인식을 향상시키고, 설탕 사용을 줄이고, 완성 된 식품 제품에 대한 향기 지속을 확장합니다.
- 강력한 맛 증강제 & 맛 증강제, 효과적으로 계층 향을 풍부하게.
- 명백한 단맛 증강 효과, 설탕 복용량을 줄이고 비용을 최적화합니다.
- 특유의 냄새, 쓴맛, 그리고 다양한 냄새를 덮고 전체적인 맛 균형을 개선합니다.
- 우수한 조화 성능, 유제품, 베이킹, 음료 및 사탕 맛과 호환됩니다.
